Universidade: Universidade Anáhuac de Mayab
Lugar: Yucatan, México
Data de início: 7º de setembro de 2026
Número de bolsas: 3
Modalidade da bolsa: 50%
Valor total (US$): USD 1.457
Contato: [email protected]
Descrição do programa:
A Certificação em Gestão de Negócios de Alimentos e Bebidas com Inteligência Artificial permitirá que você gerencie com eficácia restaurantes, bares e projetos de serviços de alimentação, desde o planejamento estratégico até as operações diárias. Ao longo do programa, você aprenderá a identificar modelos de negócios, desafios atuais do setor, engenharia de cardápios, controle de custos, orçamento, gestão de estoque, relacionamento com fornecedores, indicadores de desempenho, operações de cozinha e atendimento, controle de qualidade, segurança alimentar e ferramentas digitais para otimizar processos.
Currículo/Conteúdo:
Fundamentos e tendências nas indústrias A e B com IA
Gestão operacional
Gestão de pessoal e atendimento ao cliente
Marketing e promoção com IA
Estratégias de expansão e diversificação com IA
Para quem é?
Destinado a gestores, supervisores, empresários, estudantes e profissionais do setor da gastronomia, turismo e hotelaria, bem como a consultores e pessoas em transição de carreira interessadas em desenvolver ou fortalecer um negócio de alimentos e bebidas.