Universidad: Universidad Anáhuac del Mayab
Lugar: Yucatan, México
Fecha de Inicio: 7 de Septiembre 2026
Cantidad de becas: 3
Tipo de beca: 50%
Arancel total (U$S): USD 1.457
Persona de Contacto: [email protected]
Descripción del programa:
La Certificación en Gestión de Negocios en Alimentos y Bebidas con IA te permitirá administrar de forma efectiva restaurantes, bares y proyectos gastronómicos, desde la planificación estratégica hasta la operación diaria. A lo largo del programa, aprenderás a identificar modelos de negocio, retos actuales de la industria, ingeniería de menú, control de costos, presupuestos, inventarios, proveedores, indicadores de desempeño, operación en cocina y piso, calidad, seguridad alimentaria y herramientas digitales para optimizar procesos.
Plan de estudios/Contenidos:
Fundamentos y tendencias de la industria A y B con IA
Gestión operativa
Gestión de personal y servicio al cliente
Marketing y promoción con IA
Estrategias de expansión y diversificación con IA
A quién va dirigida:
Dirigido a gerentes, supervisores, emprendedores, estudiantes y profesionales del sector gastronómico, turístico y de hostelería, así como a consultores y personas en transición de carrera interesadas en desarrollar o fortalecer un negocio de alimentos y bebidas.